Еще раз повторюсь. Настройки на установку (номер технологической схемы и т.д.) у производителя установки. Компания Zentec производит программируемые контроллеры, которые могут быть установлены в различные установки с различной периферией.
Что же касается определения устойчивого обмена. По нажатии на кнопку "Включения" установка должна начать работать, а на индикаторе должна появиться информация о состоянии установки(температура, режим...)