Так сделать не получится, потому что внутри VCOM протокол не Modbus TCP, а Modbus RTU. Нужно делать подключение 1-го физического порта ко 2-ому проводом, в ЗВБ открывать 1-й в режиме Modbus RTU slave, а в OPC-сервере 2-й в режиме Modbus RTU master. Порты VCOM могут быть использованы на данный момент только в ЗВБ.